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       2017年9月初，原美團點(diǎn)評到店綜合事業(yè)部總裁、原大眾點(diǎn)評COO呂廣渝宣布進(jìn)軍新零售新公司“猩便利”并獲得超億元人民幣天使輪投資。猩便利由兩部分構成，辦公室無(wú)人貨架和社區新型便利店。其新零售便利店從籌備到正式開(kāi)店僅耗時(shí)三個(gè)月，9月底同步開(kāi)業(yè)6家門(mén)店。

通過(guò)現場(chǎng)體驗，我們從消費方式、結構特點(diǎn)、門(mén)店亮點(diǎn)等多個(gè)方面進(jìn)行分析：猩便利是如何滿(mǎn)足“便利”基本需求并通過(guò)創(chuàng )新應用衍生更多價(jià)值。

消費方式

       不同于當今無(wú)人便利店的RFID、人臉識別等主流技術(shù)應用來(lái)實(shí)現消費者自主購物，猩便利通過(guò)“APP+電子價(jià)簽” 取消收銀環(huán)節，讓到店顧客輕松實(shí)現自助掃碼購物，從進(jìn)店選購、結賬包括完成購物離店核檢都無(wú)需店員參與。顯著(zhù)提升店內流轉率并實(shí)現門(mén)店向線(xiàn)上引流、收集到店用戶(hù)信息等功能。描繪消費者購物畫(huà)像，根據不同區域消費特點(diǎn)制定商品結構。

四步輕松完成自住購物

1、下載注冊“猩便利”APP

      店內有多出顯著(zhù)標示下載注冊“猩便利”APP的二維碼及購物流程指示，店內導購也會(huì )提示引導入店顧客下載APP進(jìn)行自主購物。

2、掃碼購物

     猩便利店內商品由快消品+即時(shí)鮮食組成，APP上也為為兩種分別設置了選購界面，“店內點(diǎn)餐&掃碼購物”。貨架商品，顧客可掃描電子價(jià)簽上顯示二維碼或者商品條碼添加購物車(chē)。

而類(lèi)似關(guān)東煮、咖啡奶茶、現制冰激凌等無(wú)商品條碼的及時(shí)性商品，顧客手機上直接點(diǎn)餐，完成支付后在取餐區等候，可在點(diǎn)餐吧臺上方屏幕了解自己訂單處于“制作中”或“排隊中”的進(jìn)度。

除此之外，猩便利24小時(shí)營(yíng)業(yè)并支持到店自提，給加班小伙伴帶來(lái)福音。

3、支付取碼

顧客店內掃碼購物并完成支付之后，猩便利 APP會(huì )自動(dòng)生成離店碼供查驗。

4、驗碼離店

猩便利門(mén)店出入口設置了IP猩猩形象的IPAD玩偶核驗“離店碼”，顧客出示離店碼掃描，即可完成核驗離店。

結構特點(diǎn)

       與購物流程相比，猩便利的商品選品差異化是另一大亮點(diǎn)，首批開(kāi)業(yè)的6家門(mén)店中2家體驗店面積都在200平米以上，門(mén)店SKU超3000，主要由進(jìn)口商品、自由品牌以及鮮食組成，鮮食產(chǎn)品占比則高達40%，是一般日式便利店一倍以上。

       猩便利中進(jìn)口商品是一大亮點(diǎn)，一些需要代購的商品可以直接在店內購買(mǎi)。從日韓零食到美妝用品：白色戀人巧克力、薯條三兄弟、可樂(lè )plus和雪碧extra等熱銷(xiāo)商品均出現在了猩便利的貨架上，且進(jìn)口商品普遍定價(jià)較高，有效地也提高了客單價(jià)。

     門(mén)店自有品牌商品同樣讓人眼前一亮，猩便利自有品牌叫做musa nana，由純凈水、烏龍茶和甜甜圈、干果、軟糖零食等組成，大概10多種，選品根據市場(chǎng)暢銷(xiāo)商品決定，大部分定價(jià)較低。

      進(jìn)口商品能作為門(mén)店亮點(diǎn)和提升客單價(jià)點(diǎn)睛之筆，而鮮食則是作為便利店支撐點(diǎn)的存在。有數據顯示，60% 至 70% 的進(jìn)店消費者會(huì )購買(mǎi)鮮食，猩便利店內鮮食占比更是接近40%，包括便當、三明治、沙拉、甜品、現制熱餐、炸烤小食、蒸包、咖啡奶茶、面包、關(guān)東煮等幾十種鮮食，店內還有現磨咖啡和現制奶茶。據了解，目前猩便利的便當盒飯、三明治、沙拉等鮮食由猩便利委托三全鮮食開(kāi)發(fā)和供應。

創(chuàng )新亮點(diǎn)

與傳統便利店不同，猩便利擁有更快的復制效率以及更高的運營(yíng)效率，在互聯(lián)網(wǎng)+的模式下，猩便利店內更是新添了諸多亮點(diǎn)。

1、IP形象

       猩便利有可能是國內第一家有自己吉祥物的便利店，他有著(zhù)自己的IP形象：一只穿著(zhù)黃色背心的猩猩形象。這只猩猩出現在門(mén)口，店內插畫(huà)、貨架裝飾、自由商品包裝、員工服裝、電子價(jià)簽促銷(xiāo)牌等等眾多細節之處，都出現了這只猩猩的IP形象。

2、共享經(jīng)濟

       猩便利分為上下兩層，一樓購物點(diǎn)餐，二樓則是餐食、休息區域。有意思的是，二樓增設了咖啡與會(huì )員圖書(shū)，免費分享亞馬遜暢銷(xiāo)書(shū)籍。

除了與亞馬遜跨界打造針對會(huì )員的“共享圖書(shū)”之外，門(mén)店還貼心為會(huì )員提供共享雨傘、共享充電寶等其他加值服務(wù)則是門(mén)店加分選項，顧客享受到更貼心、更溫情的服務(wù)。

3、電子價(jià)簽

      區別于傳統便利店，猩便利與盒馬鮮生、超級物種、京東之家、歐尚盒子等新零售門(mén)店相似，猩便利開(kāi)業(yè)門(mén)店標配漢朔電子價(jià)簽同步顯示線(xiàn)上線(xiàn)下商品信息：

1.電子價(jià)簽簡(jiǎn)化了變價(jià)流程，降低了人工成本并提升門(mén)店運營(yíng)效率。門(mén)店與APP端商品信息實(shí)時(shí)同步，快速完成價(jià)格變更，實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下促銷(xiāo)同步。2.電子價(jià)簽作為門(mén)店顧客掃碼入口，完成線(xiàn)上引流。猩便利在電子價(jià)簽上設置二維碼，顧客打開(kāi)APP直接掃碼購物，無(wú)需找尋商品條碼，提升購物體驗并獲取用戶(hù)消費數據。3.電子價(jià)簽與商品存在對應關(guān)系，總部可實(shí)時(shí)管控對各門(mén)店貨架陳列信息，并高效實(shí)現門(mén)店陳列復制。